菜谱大全

做法

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  1.五花肉一块洗净

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  2.葱切段，姜蒜切片

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  3.锅里放入适量的水，加入葱姜蒜五花肉，煮至筷子轻松穿过五花肉，捞出五花肉晾干水分

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  4.锅里加入适量的水，放入白糖红糖大火熬成金酱汁

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  5.熬好的金酱汁，

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  6.待金酱汁稍凉，用刷子均匀的抹在五花肉肉皮上再次晾干

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  7.锅里加入适量的油烧热，放入五花肉，肉皮朝下，炸一分钟捞出

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  8.用热水将肉皮浸泡至软，洗净肉皮上的黑点

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  9.将五花肉均匀切块，不要太小

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  10.准备一勺豆瓣，剁碎

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  11.将剁碎的豆瓣，适量的盐，味精均匀的抹在切好的五花肉上，（每一面都要均匀的抹上）装盘，冷水上锅蒸两个小时

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  12.成品

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